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小型酿酒设备优势特点为什么受酿酒厂家使用

发布者:admin发布时间:2020-06-02 14:14:12
摘要: 小型酿酒设备优势特点为什么受酿酒厂家使用,现在酿酒设备可以按照大小划分为大中小等酒设备,酿酒厂家是根据客户需求定制合适尺寸的酒设备。小型酿酒设备出酒少,适合自己酿

  小型酿酒设备优势特点为什么受酿酒厂家使用,现在酿酒设备可以按照大小划分为大中小等酒设备,酿酒厂家是根据客户需求定制合适尺寸的酒设备。小型酿酒设备出酒少,适合自己酿酒自己喝。中性酿酒设备更适合生料液态酿酒工艺。传统固态做法也可以用,只是比较费事。如果更想使用固态工艺酿酒,可以选择方便一点的大型酿酒设备。

  酿酒设备按照材质分为,常见的有不锈钢和铝制的。不锈钢材质的更结实耐用一些,但导热和冷却性能就不如铝制出色了,铝制则与之相反。故此我们可以选择不锈钢材质的蒸锅搭配铝制的导气管和冷却器,各取所长。

  小型酿酒设备优势特点:

  1、主件使用安全,质量优良、使用周期长。

  2、冷却性与密封性良好。加大的冷却面积,提高了冷却效果,而良好的密封性使得酒蒸汽不外露,保证产量。

  3、串蒸器,能用不同的粮食串蒸出不同口感的酒来,解决众口难调的千年难题。

  小型酿酒设备是否能够酿造出好的酒来,就要从 酿酒技术是很关键点一部分,确保出来的产品即节能环保又美味可口,酿好酒还需用好水,这里的水指山泉水、地下水、没受污染的地表水、河水,还有自来水,只要符合饮用标准的水都可以用来酿酒,酿酒用水要符合2个重要的指标:pH值和水的硬度。

  酿酒用水建议用pH值在3.5-6.5之间的弱酸性水,如果酸碱度呈中性或弱碱性,要对酿酒用水进行调酸,可用柠檬酸或者醋酸和酒糟水,用硬水来酿酒会影响白酒的口感,严重的还会让酒变浑浊,变浑浊时可以用冷冻过滤法,淀粉吸附法,活性炭吸附法,再蒸馏法,分子筛及超滤法等处理。

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