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小型酿酒设备酿酒时出现粘壁是怎么回事呢

发布者:admin发布时间:2019-11-18 10:53:12
摘要: 小型酿酒设备酿酒时出现粘壁是怎么回事呢?如今,随着天气的变冷,喝啤酒的人们就少了,白酒则是人们的最爱了,酿酒厂家为了能够酿造更高质量的白酒,在选择设备会选高质量的设

  小型酿酒设备酿酒时出现粘壁是怎么回事呢?如今,随着天气的变冷,喝啤酒的人们就少了,白酒则是人们的最爱了,酿酒厂家为了能够酿造更高质量的白酒,在选择设备会选高质量的设备进行酿酒。但是现在能进行酿造白酒的设备也是挺多,比较受欢迎的就是小型的酿酒设备了,酿造出来的酒质量高,口感好,而且产量也能满足厂家的需求。酿酒过程中经常会出现粘壁的问题,很多的厂家都不知道是什么原因造成。那么,造成酒设备粘壁的情况有哪些,该如何进行解决呢?下面跟我们一起来了解下吧。

  造成小型酿酒设备酿酒时出现粘壁的情况别分为两种,分别为:一是粮食质量有关,二是和工作人员的操作有关。如果酒设备操作好了,小型设备酿造出来的白还是挺不错的,操作不当就会造成设备出现问题。相关阅读:欣顺昊小型酿酒设备酿酒时的优势在哪呢

  解决酒设备粘壁问题的方法,可以从四个方面来解决,分为:

  1.在生产中应选用标准的工业用尿素原料,使尿素中的硫酸盐含量限制在0.01%以下。

  2.在生产操作中,应缓慢加压、升温。一般通入约0.15Mpa的水蒸汽保持2~3min后再缓缓提压升温。提升速度以每分钟0.1~0.15Mpa为宜。

  3.无论是加热还是冷却都应在合理温差范围内进行

  4.操作时应正确控制缩聚反应的温度和时间,及时终止反应。一般反应液温度控制在90℃以内为宜。

  酿酒厂家进行酿酒时一定要小心操作设备,稍微不小心就会造成设备出现问题,一定掌握好酿酒设备方法和技术,使得小型酒设备酿造出来的白酒更好。

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